U fundu e i suoi piatti.

Eccoci all'appuntamento dei piatti dell' Enoteca . Ne stiamo combinando delle belle, tutte le settimane tante proposte nuove... e io non posso che esserne felice... 

Visto che le ricette sono tante ho pensato ad una iniziativa, che partirà dalla pagina di facebook : le foto dei piatti  nell'Album dell'Enoteca che riceveranno più "mi piace" entro il 15 di Settembre saranno le prime ricette che vi scriverò in rete...così almeno inizio il il lavoro con quelle che desiderate di più!

Intanto ecco le ultime!

Insalata di seppioline al lime si crema di patate vitellotte 

Tartare di Nasello al basilico con gelèe di zucchine e mirtilli

Arristino di coniglio al limone con insalata di pomodori e ribes e melanzana arrosto

Carpaccio di manzo allo Zenzero con Uovo pochet e germogli

Fior di crespella alla melanzane su fonduta leggera di parmigiano

Bocconcini di lepre allo yogurt con uva caramellata al rosmarino e insalata i stagione

Cartoccio di Branzino alle taggiasche e pesto con patate viola al basilico

Rosetta con nervetti marinati, frittata di fiori di zucchina , insalata e pomodori

Spiedino di Polpo al Porto con Sua insalatina alla paprika e Tabulè fresco

Arrostino di tacchino alla frutta secca con maionese alle taggiasche e insalata di mele e noci

Riso venere in salsa di pomodori secchi con fiore di zucchine gratinato, bufala e acciughe

Spiedo di involtini al caciocavallo e pistacchi con crudità di stagione

Tartare di manzo al tartufo con sformato freddo di caprino, pomodori e basilico

Gamberi gratinato al Calvados si crema di burrata e insalatina ai ribes

Cous cous 5 cereaki con ragù bianco di polpo

Raviolone alla robiole a tartufo con pesto di trevigiana

Insalata di totani al basilico su Spagna agli spinaci e uovo pochet

Arrosto di pancia alla erbe provenzali con variazione di piselli

Carpaccio di nasello al campari con isalatina insolita

Quindi numerosi su facebook...cliccate le preferite di tutto l'album.

Delle prime tre avrete le ricette!!!

Buona Domenica e buona merenda!