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giovedì 19 giugno 2014

Qualcosa bolle in Pentola.



Ciao a tutti!

Scusate per la latitanza... Cooking Therapy è momentaneamente in stallo perchè qualcosa bolle in pentola.
Finalmente un sogno si sta realizzando, con tutti i rischi e le soddisfazioni del caso. Questo implica grande impegno di tempo ed energie, ma non vedo l'ora di condividerlo con tutti voi.
Il Blog resterà attivo, e con lui le ricette continueranno a fluire, forse molto più numerose di prima, tempo di organizzare tutto il resto. Non anticipo nulla, ma state collegati... c'è una nuova pagina su facebook, dove piano piano vi darò piccoli assaggi di quello che si sta creando, intorno alla mia passione più grande.
Visitatela, cliccate mi piace, continuate a sostenermi... spero rimarrete soddisfatti, e che mi veniate a trovare.
Una Blogger che dal Web passa alla partita iva, a mettere in pratica sul campo quello che ha sempre sognato... grazie a tante persone che hanno creduto in me. All'Enoteca U Fundu che ha dato modo di sfogare la mia creatività in tutta libertà di espressione  in una cucina tutta per me, alla mia famiglia che invece di volermi vedere col camice ha accettato e sostenuto il grembiule infarinato, a Silvia che mi ha supportato e sopportato sempre facendo il tifo per me in prima fila, a Eugenia che ha camminato con me nel progetto delle Articiocche aiutandomi e assecondando i miei momenti di panico,  e il più importante Claudio che ha reso tutto possibile e rendendolo ancora più bello.
Quindi con grande commozione ed eccitazione vi aspetto tutti... qui, lì là... ovunque il profumo di cose buone ci porterà...

Intanto grazie anche a voi... e come sempre a presto con nuove ricette!!!!




lunedì 18 marzo 2013

Oli e Sali Aromatizzati . Regali Home-Made .


Tempo di potatura sul terrazzo di Cooking Therapy , e così mi è venuta un'idea alternativa per dei regalini di Pasqua ! Si sa che il protagonista della festa è il cioccolato ... ma per accontentare anche quelli a dieta ferrea o quei pochi che non ne vanno ghiotti si può pensare a dei pensierini utili e gustosi!
Quindi ho preparato degli oli aromatizzati e dei sali per tutte le preparazioni visto il grande raccolto!



martedì 15 gennaio 2013

Blog 100% Affidabile .


Oggi ho ricevuto un premio , davvero bellissimo per me :

blog_affidabile


Il premio mi è stato dato da Meg del blog "In Cucina con Meg"

Ma come si distingue un blog affidabile? Potrete leggere direttamente dal sito www.gliaffidabili.it.

Le regole sono queste:

1) E’ aggiornato regolarmente
2) Mostra la passione autentica del blogger per l’argomento di cui scrive
3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5) Non é infarcito di troppa pubblicità
Cosa deve fare chi riceve il Premio ?
Ecco come procedere:
A) Se ricevi il premio, scrivi un post sul tuo blog ringraziando il sito/blog che ti ha nominato con un link ed inserisci dove preferisci sul tuo sito/blog il distintivo de “Il Blog Affidabile” che trovi in questa pagina. Spiega inoltre brevemente quando e perché hai deciso di aprire il tuo blog.
B) Nello stesso post segnala altri 5 siti/blog che a tuo giudizio sono meritevoli di menzione. Ricordarti di far precedere l’elenco dei blog che hai scelto da questa dichiarazione solenne:
“Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio “Il Blog Affidabile”  disponibili a questa pagina http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio come gli artigiani, le aziende e i professionisti iscritti su http://www.gliaffidabili.it/“.
Se conosci più di 5 blog meritevoli di ricevere il distintivo del blog affidabile consigliaceli e li terremo in considerazione per il premio.
C) Fai sapere ai blog/siti che hai scelto che sono stati premiati inviando loro un link a questa pagina se vogliono saperne di più sul Premio e sul suo funzionamento.

Perchè ho aperto il Blog :

La mia passione per il cibo non si ferma solo a cucinarlo e goderne il sapore , ma anche a condividere l'esperienza culinaria con gli altri , sia perchè assaggiano i miei piatti , sia perchè possano riproporli a loro volta .
Il fatto di poter scrivere di cibo e pensare che qualcuno possa trarre da me ispirazione per una buona cena e imparare anche qualche segreto gratifica quello che provo davanti ai fornelli .
Da qui mi è sembrato che il blog potesse essere un'ottimo canale per parlare di quello che mi rende felice , semplicemente scrivendo di ingredienti , segreti e curiosità sul cibo .
Tutti possono cucinare , basta mettersi con calma davanti a buone materie prime e ad una ricetta scritta perchè tutti possano capirla , senza trucco e senza inganno!



I miei blog affidabili sono :

“Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio “Il Blog Affidabile”  disponibili a questa pagina http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio come gli artigiani, le aziende e i professionisti iscritti su http://www.gliaffidabili.it/“.



Quindi vi saluto ... nella speranza di diventare sempre più creativa e regalare alle vostre papille momenti indimenticabili!

Buona Settimana a Tutti!!!!

sabato 29 dicembre 2012

Natale alla Cooking Therapy!


Buone Feste a Tutti!!!

So di essere sparita , ma si sa che in questo periodo si è tutti molto indaffarati e di fretta... ma ho prodotto , culinariamente parlando tantissimo !!!

Quindi il mio Natale è iniziato all'insegna della preparazione dei regali , home made rigorosamente .

Dai classici Biscottini misti , con gocce di cioccolato , e i Panettoncini Genovesi




Biscotti alle Mandorle e Ciliegie senza zucchero , così vanno bene per tutti!!!

Ricetta semplicissima e veloce , da fare senza formine . 


250 g di Farina 00 
250 g Farina di Mandorle 
250 g Burro
1 Uovo
2 Tuorli
Ciliegine al Maraschino qb

Mescolare le farine con il burro finchè non si avrà un composto omogneo . Unire le uova e formare una pasta soda.
Far riposare il frigo per 2-3 ore.
Formare le palline di impasto , aggiungere mezza ciliegia al Maraschino in superficie e cuocere a 160° per 20 minuti.




giovedì 4 ottobre 2012

Premio Cutie Pie


Per la prima volta Cooking Therapy riceve un premio , inviatomi da Rò che è davvero splendida... L'ho ricevuto inaspettatamente , e sono contenta!



 


Ora veniamo alle regole di questo premio:

1) Nominare chi ha creato il premio:


2) Citare da chi lo abbiamo ricevuto:


3) Assegnarlo a 10 Bloggers

Li ho scelti per lo stinolo che mi danno e per la loro creatività , in ordine sparso , non di importanza.












Buona Giornata a tutti!
A presto con nuove ricette!!!

martedì 24 luglio 2012

Best Food Blog 2012

Cari amici... oggi niente ricette , ma vi presento il mio blog in questo contest online , organizzato da Mario Ragona ... Iniziativa davvero divertente e spero possa rivelarsi anche molto prospera di collaborazioni e nuove conoscenze tra blogger e appassionati di cucina.
Il video spiega brevemente di che cosa si tratta e come potete votare il mio blog....






L'articolo di presentazione del mio blog la trovate qui ... e spero mi votiate in tanti e che questa iniziativa possa ampliare la mia ispirazione e l'interazione con nuovi palati golosi , con domande , commenti , richieste e chissà !
Per votare è molto semplice : basta cliccare su Cooking Thereapy in questa pagina del sito di Mario Ragona...  Forza Ragazzi!!!

Approfitto per salutarvi tutti sperando di vederci moooolto presto con una nuova ricetta !!!

Un saluto
Chiara

sabato 20 agosto 2011

Trasloco in progress...


Non sono sparita,e neanche ho smesso di cucinare.Sto traslocando,nel periodo più impegnativo e caldo dell'anno...così dovrete avere pazienza voi pochi che non siete sotto il sole o in vacanza... tornerò al più presto con tante ricette...e con una nuova cucina tutta per me!!!!

Indovinate che invece si sta divertendo un sacco nel trambusto???



Intanto vi salutiamo tutti!!!

Tenetevi pronti...

mercoledì 2 marzo 2011

Un genio...

Ciao a tutti...
Ieri sera mi sono imbattuta in un artista geniale,che mi farebbe piacere condividere con voi..






Si dice che comunque non abbia convinto i suoi figli a mangiare verdure...ma devo dire che ha avuto una grande intuizione,e meritava di essere evidenziato.
Alla prossima...con qualche ricetta sfiziosa!