Liquore al Basilico e Limone.

Buon Sabato!!!

C'è il sole... arietta frizzante e voglia di uscire all'aperto.

Quindi magari c'è che apre le porte al giardino o al terrazzo e si fa un pranzetto fuori...

e che c'è di meglio di un buon digestivo fatto in casa per concludere in bellezza???

Oggi è pronto il liquore al basilico e limone... davvero rinfrescante!!

Ingredienti per 1 Litro di Alcool :

1 Litro di Alcool

1 Mazzo di Basilico Fresco

3 Limoni Bio Grandi

750g di Zucchero

1 L di Acqua

Mettere in alcool tutte le foglie del basilico ben asciutte e le scorze dei limoni, facendo attenzione a evitare l'albedo (la parte bianca della buccia) perchè renderà il risultato amarognolo.

Lasciare in estrazione per almeno un mese in luogo fresco e buio.

Passato il tempo fare lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua indicati. Lasciarlo raffreddare e unire al composto alcolico filtrando bucce e foglie.

Mettere a riposare un altro mese (perchè diventi più buono) e poi ASSAGGIARE!!!

Servito ghiacciato sarà difficile non riempire di nuovo il bicchierino!!!

Buona digestione a tutti!!!

A presto!